黃岡市區(qū)深入推進(jìn)“文明餐桌”實踐活動

發(fā)表時間：2024-07-29 來源：湖北文明網(wǎng)

“請將‘反對浪費，厲行節(jié)約’標(biāo)語貼在醒目位置，讓顧客進(jìn)店都能看到?！?月24日，黃岡市黃州區(qū)市場監(jiān)管局工作人員將宣傳標(biāo)語和《踐行文明餐桌 反對餐飲浪費》倡議書，發(fā)放給萬達(dá)廣場各個餐飲店，引導(dǎo)商家主動提供公勺公筷、打包盒等，勸導(dǎo)顧客節(jié)約糧食、適量點餐，做到厲行節(jié)約、反對浪費。

今年以來，黃岡市堅持常態(tài)化推進(jìn)文明餐桌創(chuàng)建工作，以社區(qū)居民、學(xué)生、餐飲從業(yè)者、企業(yè)職工等群體為對象，積極開展文明餐桌進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)商場等活動，引導(dǎo)市民群眾自覺踐行文明用餐理念，推動餐桌新“食尚”深入人心。

杜絕餐飲浪費離不開市民的自覺行動和商家的主動作為。記者走訪了解到，黃州城區(qū)餐飲企業(yè)加大宣傳、主動承擔(dān)社會責(zé)任，在店內(nèi)醒目位置張貼杜絕餐飲浪費的宣傳海報，提供公勺公筷，主動提醒顧客適量點餐。

萬達(dá)廣場蛙先生店長朱雪云表示，該店在顧客點餐時，會根據(jù)用餐人數(shù)和需求，提供合理的點餐建議，幫助顧客避免過量點餐，從而減少浪費；如果顧客有剩余的食物，會提供便捷的打包服務(wù)，鼓勵顧客將食物帶走。另一方面，通過優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)和提升服務(wù)質(zhì)量，營造一個好的消費環(huán)境。

“我們公司通過創(chuàng)新餐飲服務(wù)方式，積極推行分餐制、公筷制等文明進(jìn)餐形式，提供‘半份半價’‘小份適價’點餐服務(wù)，開展線上線下等新的服務(wù)方式，減少過度包裝和使用一次性餐具，合理引導(dǎo)，適度消費。”德爾福商貿(mào)有限責(zé)任公司行政總廚高志國分享經(jīng)驗。

下一步，黃岡市將突出宣傳重點，開展系列主題宣傳活動，開展“文明餐桌 反餐飲浪費”入戶宣傳，讓文明理念內(nèi)化于心、外化于行，持續(xù)擦亮綠色文明的亮麗底色。（黃岡日報 記者孫婷）